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中新网嘉兴6月8日电 (胡丰盛 黄彦君 张建芳 万东光)小小的粽子承载着中华文化，日益成为海外华人思念故乡的寄托，也给不少喜好中华美食的外国友人“解馋”。卷粽叶、填糯米、包馅料、绑粽线……端午期间，浙江不少粽子企业生产线正在开足马力，赶在旺季出口。这段时间，中华老字号浙江嘉兴某粽子企业的裹粽车间里热火朝天，工人们巧手翻飞，没过多久，一只棱角分明、翠绿饱满的粽子就诞生了。这里的裹粽技师曾以1分钟包裹7只粽子的“神速”创下吉尼斯世界之最。“‘走’出去的粽子代表了我们美食文化，一定要保证质量。”该企业进出口部经理姚国亮说。2024年，该企业出口覆盖10多个国家和地区。值得一提的是，借助法国巴黎奥运会契机，老字号企业还邀请法国米其林餐厅厨师演绎粽子的制作工艺，也融入了欧式黑松露酱馅料。“中国传统包粽子的手法，对法国厨师来说还是有点难度，最后他们制作了一个三角形的模型，把粽子的内馅做熟之后再放到模型里面，制作出来的粽子就有点像金字塔、卢浮宫。”该企业副总经理徐炜认为，这是东西方一个比较有意义的文化交流，中法两国传统的手工技艺以及产品口味在上述过程中实现了融合和碰撞。值得注意的是，根据中国商业联合会发布的信息，2024年中国传统节令食品国际标准《粽子食品法典国际标准》正式发布，为粽子打开国际市场创造了新机遇。截至目前，中国食品企业的30多个粽子品种，远销到了10多个国家和地区，同比增长18.5%。除了数量不断突破外，粽子的种类也日趋丰富。10年前，中国出口粽子以传统豆沙粽为主，但近些年，桂花血糯粽、栗子鲜肉粽、蜜枣绿豆粽、花生莲子粽等新产品也打开了海外市场，甚至台湾风味粽、椰香八宝粽等特色产品，也广受好评。“日韩喜欢甜食，欧美喜欢肉粽。”嘉兴地区的另外一家大型粽子企业负责人说，未来，随着中国粽子出口的加速，他们也正谋划在全球布局粽子生产基地。在江苏苏州，作为粽子第一梯队的主力军，当地某食品企业也推出了数十款口味的粽子，目前已陆续出口至美国、加拿大、德国等近50个国家和地区。端午期间，面对辖区粽子出口小高峰，杭州海关所属嘉兴海关也发挥职能优势，深入开展“老字号拓展大市场”专项行动，对原料入库验收、成品蒸煮温度和时间等关键控制点给予指导。同时开辟“绿色通道”，叠加预约查验和优先查验，助力端午美味抢“鲜”通关。2024年1月至5月，浙江嘉兴地区粽子累计出口552.38万元，同比增长12.36%。(完)
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中新网宜昌6月9日电 (吴健 张雅莉 邹远瞩)来自台湾苗栗县的28位代表，9日来到湖北兴山县昭君村景区开展交流活动，并与“屈原”“昭君”一起包粽子、过端午、体验传统民俗。当天，台湾青年参与了“穿古风汉服，学昭君文化”“品昭君家宴，观文艺演出”“饮昭君美酒、祈福忆昭君”等民俗活动。台湾苗栗县青工会总会长钟家仁表示，这是他第一次来到兴山，“今天就像我和家人在一起过端午节一样。”台湾同胞还先后参访兴山最美水上公路、乡村振兴推广中心、高岚大峡谷等地，了解当地经济社会发展情况。“我觉得很不错，可以了解王昭君的背景和历史，蛮有教育意义的。”一家四口都随团参访的周奕岑说。戴礼杰是台湾苗栗县青工会顾问，他表示，包粽子、划龙舟是海峡两岸共同的端午习俗，苗栗县青年要与兴山县在文化传承、经济发展、社会民生等领域开展更多合作，推动青年群体互相交往，在传承和弘扬文化中传承血脉、增进情谊。兴山是昭君故里。近年来，兴山充分发挥昭君文化品牌优势，以昭君文化为纽带，与台湾苗栗县多次开展交流活动，并连续举办四届鄂台(苗栗)昭君文化交流活动，推动文化、旅游、经贸等领域合作。(完)
ku官网平台中新社香港6月9日电 由香港特区政府康乐及文化事务署策划的首届中华文化节“多彩华艺”嘉年华9日在香港沙田举行，吸引约13500人次到场参与。嘉年华通过富有中华文化特色的舞台演出、文化摊位、讲故事环节、中乐表演、展览及讲座等多元化活动，让公众感受中华文化艺术的缤纷多彩。嘉年华先以舞龙舞狮表演揭开序幕。香港特区政府文化体育及旅游局局长杨润雄在启动仪式上致辞时称，期望通过举办中华文化节，向港人、世界各地艺术文化爱好者及旅客展现中华文化的独特魅力和多元特色，并借此带动旅游及相关行业发展，实践“香港无处不旅游”的理念，善用香港的旅游资源，为香港经济添加动力。杨润雄表示，希望嘉年华的活动能拉近文化艺术与大众生活的距离，提升市民对中华优秀传统文化的认识、兴趣和共鸣，从而增强市民的文化自豪感及创造优质文化价值，推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展。
